Перейти к содержимому


Фотография

Торты От Бабушки Эммы


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 33

#1 Абадонна

Абадонна
  • Супер модератор
  • 14,139 сообщений

Отправлено 28 May 2014 - 00:13

Торт Птичье молоко

 

 

 

Торт Пьяная вишня

 


  • 4

Если все время работать и никогда не отдыхать,

можно стать самым богатым человеком на кладбище.


#2 Абадонна

Абадонна
  • Супер модератор
  • 14,139 сообщений

Отправлено 28 May 2014 - 00:15

Бисквитный торт Абрикос

 

 

 

Торт Творожный

 


  • 3

Если все время работать и никогда не отдыхать,

можно стать самым богатым человеком на кладбище.


#3 Panoramic

Panoramic
  • Модератор
  • 7,084 сообщений
  • LocationBelzburgh Маленькая Швейцария

Отправлено 28 May 2014 - 00:18

творожный торт :wow:

 

местные с пасифлорой делают...уматень :rolleyes:


  • 0

И волки сыты, и овцы целы, и пастуху вечная память...


#4 dumalik

dumalik
  • Пользователь
  • 10,510 сообщений

Отправлено 28 May 2014 - 00:28

Торт Наполеон

 


  • 2
"Вы все хорошо знаете Викторию и наверняка в курсе, что когда ей было 23 года, она 8 месяцев жила на борту русского судна и, возможно, узнала там определенную лексику".

Джен Псаки


#5 Абадонна

Абадонна
  • Супер модератор
  • 14,139 сообщений

Отправлено 23 July 2015 - 01:21

Торт Рафаэлло

 


  • 1

Если все время работать и никогда не отдыхать,

можно стать самым богатым человеком на кладбище.


#6 Monika

Monika
  • Пользователь
  • 105 сообщений

Отправлено 24 July 2015 - 20:53

Вот спасибо!
Я списала рецепт птичьего молока. Буду печь на день рождения маме! :)


  • 0

#7 BakPiterMagIntern69

BakPiterMagIntern69
  • Пользователь
  • 919 сообщений
  • LocationDeutschland

Отправлено 24 July 2015 - 21:47

ОБЪЕДЕНИЕ !!!


Вот спасибо!
Я списала рецепт птичьего молока. Буду печь на день рождения маме! :)

Посоветую сначала для себя попробовать испечь , чтоб на день рождения не было сюрпризов :)
  • 1

#8 Абадонна

Абадонна
  • Супер модератор
  • 14,139 сообщений

Отправлено 26 July 2015 - 18:45

Вот спасибо!
Я списала рецепт птичьего молока. Буду печь на день рождения маме! :)

Я тоже целюсь на этот торт. Единственно, мне не нравится, как выглядит на срезе верхний корж. Я лучше испеку более тонкий корж в прямоугольной форме и не буду его разрезать. Тем более, и те - советские торты были прямоугольные, и, тоже, внизу был такой немного плотноватый бисквит и толстый слой суфле, залитый шоколадом.
  • 0

Если все время работать и никогда не отдыхать,

можно стать самым богатым человеком на кладбище.


#9 Monika

Monika
  • Пользователь
  • 105 сообщений

Отправлено 26 July 2015 - 23:49

Я тоже целюсь на этот торт. Единственно, мне не нравится, как выглядит на срезе верхний корж. Я лучше испеку более тонкий корж в прямоугольной форме и не буду его разрезать. Тем более, и те - советские торты были прямоугольные, и, тоже, внизу был такой немного плотноватый бисквит и толстый слой суфле, залитый шоколадом.

Да, а это хорошая идея!
Посто выпечь на листе тонким слоем и потом разрезать на две части, например, или как? Только мне кажется размазывать тесто запаришься - оно как видно довольно густое.
А прямоугóльный торт так и так намного лучше, чем круглый, его потом разрезать на маленькие кусочки типа  "petit four"- красота! к чаю или кофе  :klass:


  • 0

#10 Абадонна

Абадонна
  • Супер модератор
  • 14,139 сообщений

Отправлено 27 July 2015 - 00:17

Да, а это хорошая идея!
Посто выпечь на листе тонким слоем и потом разрезать на две части, например, или как? Только мне кажется размазывать тесто запаришься - оно как видно довольно густое.
А прямоугóльный торт так и так намного лучше, чем круглый, его потом разрезать на маленькие кусочки типа  "petit four"- красота! к чаю или кофе  :klass:

Я имел в виду, что у нее в торте, когда вырезан кусок, корж, который в середине, как-то некрасиво выглядит. Криво и не до конца. По-моему, будет красивее, если только олин корж внищу и на нем толстый слой суфле. Мне кажется, в оригинале так они и были сделаны. Хотя, я из Беларуси. У нас были торты Гомельчанка. По-моему, те же "Птичье молоко", только круглые и 2 слоя суфле. Один - белый, а второй - какого-то бежевого цвета. С добавлением кофе что-ли.
Эх! Самый мой любимый - был торт "Минчанка". На корже толстый слой творожного крема, залитый шоколадом. И этот творожный крем был необыкновенно вкусный. Не творожное суфле, а чувствовался живой творог. Не знаю...с маслом там, сахаром, чуть кислинка. Короче, очень вкусный. Я раз на Новый год, за ночь, целый такой торт сожрал и не жу-жу.
  • 0

Если все время работать и никогда не отдыхать,

можно стать самым богатым человеком на кладбище.


#11 Monika

Monika
  • Пользователь
  • 105 сообщений

Отправлено 27 July 2015 - 14:39

Не у нас такиХ тортов не было, это чтото характерное только для Белоруссии видать.
Я из Сибири. Я помню в детстве пирожное картошка очень нравилось. А торты были типа Ёжик (с шоколадным кремом), Лесной по -моему (с грибочками в декорацию), ну и торты со всякими там масляными или зефирными розами). Птичье молоко тоже было, но редко.
  • 0

#12 Monica

Monica
  • Пользователь
  • 239 сообщений

Отправлено 13 September 2015 - 00:06

Привет, Абадона,
вот спекла вчера "Птичье молоко" по здесь списанному рецепту. Получился без проблем. Правда доча на глазури отпечатки пальцев оставила - помощница.
Сёдня ели. Было вкусно.


  • 0

#13 Monica

Monica
  • Пользователь
  • 239 сообщений

Отправлено 13 September 2015 - 00:30

8vcfh.jpg


  • 1

#14 Monica

Monica
  • Пользователь
  • 239 сообщений

Отправлено 13 September 2015 - 00:38

Вот такой он у меня на срезе.
Не перфект конечно. Но всем понравился.

HJBWd.jpg


  • 2

#15 Абадонна

Абадонна
  • Супер модератор
  • 14,139 сообщений

Отправлено 13 September 2015 - 02:16

Вот такой он у меня на срезе.
Не перфект конечно. Но всем понравился.

А чего? Намана палучилась! :klass:

Может большеватый диаметр для тех пропорций, поэтому чуток тонковатый?

Но главное же вкус. Суфле как на вкус? Как в настоящем? 


  • 0

Если все время работать и никогда не отдыхать,

можно стать самым богатым человеком на кладбище.


#16 MrGrey

MrGrey
  • Пользователь
  • 5,940 сообщений

Отправлено 13 September 2015 - 06:19

да вы издеваетесь.

чуть слюной не захлебнулся.

 

šakotis  (шакотис)

 

0911111430227.jpg


Сообщение отредактировал MrGrey: 13 September 2015 - 06:21

  • 0

#17 Pasha

Pasha
  • Пользователь
  • 2,616 сообщений

Отправлено 13 September 2015 - 08:48

Та ну науй эти торты мало того что с ним гемора так еще и жопы себе откармлевать ходят потом тортолюбы.


  • 0

#18 Monica

Monica
  • Пользователь
  • 239 сообщений

Отправлено 13 September 2015 - 19:49

Та ну науй эти торты мало того что с ним гемора так еще и жопы себе откармлевать ходят потом тортолюбы.


Ну дык это ж мужу на ДЕНь рождения. ЕМУ можно :-).....и гостям. :-)
Я собиралась ещё в начале августа на мамино день рождения спечь, но времени не было. Да и потом как же например на детский день рожденоя без торта?

А вы и на день рождения за "своей жопой" следите? :-) ...Извините конечно за выражение.
  • 0

#19 Monica

Monica
  • Пользователь
  • 239 сообщений

Отправлено 13 September 2015 - 20:00

А чего? Намана палучилась! :klass:
Может большеватый диаметр для тех пропорций, поэтому чуток тонковатый?
Но главное же вкус. Суфле как на вкус? Как в настоящем?


Вкус суфле лучше у этого, самодельного.
У нас в русском магазине продаётСЯ "Птичье молоко". Но его жрать невозможно. Сильно сладко, аж сахар на зубах скрипит. И привкус какой-то искусственный, может из - за консервантов, не знаю.

Но я должна сказать, беру всегда, если что пеку, сахара чуток меньше, чем по рецепту положено.
Бисквит подошёл при выпечке не очень, я ожидала большего, еле разрезала вдоль пополам; может здесь сода другая, наверно побольше соды нужно класть.
  • 0

#20 dumalik

dumalik
  • Пользователь
  • 10,510 сообщений

Отправлено 13 September 2015 - 20:04

Ну дык это ж мужу на ДЕНь рождения. ЕМУ можно :-).....и гостям. :-)
Я собиралась ещё в начале августа на мамино день рождения спечь, но времени не было. Да и потом как же например на детский день рожденоя без торта?

А вы и на день рождения за "своей жопой" следите? :-) ...Извините конечно за выражение.

да он кроме кукурузных трубок курительных ничего не ест. жадный однако  :zubik


  • 1
"Вы все хорошо знаете Викторию и наверняка в курсе, что когда ей было 23 года, она 8 месяцев жила на борту русского судна и, возможно, узнала там определенную лексику".

Джен Псаки